אתה מודאג לא רק איך להשתמש בו, אלא גם איך לבחור את הכיריים המתאים-התשומת לב לפרטים ראויה לשבח. הליבה של שימוש נכון בסיר לחץ חמצן קשיח טמונה בשליטה בהליכי ההפעלה ובנקודות התחזוקה. בעת הרכישה, התמקד בחמישה פרמטרים מרכזיים: חומר, ביצועי בטיחות, שימור חומרים מזינים, עיצוב נגד-ריחות ויעילות הבישול.
כיצד להשתמש נכון בסיר לחץ חמצן קשיח
בדוק מראש-
ודא שטבעת האיטום מותקנת כהלכה, פתח האוורור אינו חסום, והמכסה והידית מיושרים ומהודקים.
לשימוש-ראשונה, מומלץ להוסיף מים לסיר ריק לצורך "בדיקת רתיחה" ולהפעיל תוכנית רגילה לבדיקת האיטום.
בקרת כמות מרכיבים ומים
הנוזל צריך להיות לפחות 1/3 מנפח התנור, והמרכיבים המוצקים לא יעלו על 2/3 כדי למנוע סתימת פתח או גרימת שריפה יבשה.
למרכיבים המתרחבים בקלות כמו שעועית ודייסת אורז, מומלץ לא לחרוג מ-1/2 מהקיבולת.
פעולת לחץ ושחרור לחץ
אין לפתוח את המכסה בכוח במהלך תהליך לחץ הלחץ. המתן עד שהלחץ ישתחרר לחלוטין (שסתום הציפה יורד) לפני הפתיחה.
לחץ שחרור מהיר- מתאים לירקות ודגים; שחרור לחץ טבעי מתאים לתבשיל בשר ושעועית, מונע התזות.
ניקיון ותחזוקה
לאחר כל שימוש, יש לפרק את טבעת האיטום ושסתום הפליטה לניקוי נפרד, ולאחר מכן להרכיב מחדש לאחר הייבוש.
אין לשפשף את התוחם הפנימי עם צמר פלדה. השתמש במטלית רכה או בספוג כדי לנקות את משטח התחמוצת הקשה, הימנעות משריטת סרט התחמוצת.